近年来，灵璧县把发展食用菌生产当作建设现代农业、推动乡村振兴的重要产业，通过“品牌化+科技赋能”，推动产业发展，打造出灵璧“虞菇”品牌，积极推动食用菌加工升级、业态融合，并计划推出普通食品、功能食品、美容制品和保健饮品。一批批源于小蘑菇的新产品相继问世，成为带动群众就业增收的大产业，初步形成集产品研发、精深加工、仓储冷库、冷链物流和渠道销售“五位一体”的产业链条。
“我家的农场已建成并投入生产的有4座常规大棚和15座现代化空调大棚，常规大棚每年10月到次年4月可出菇，每座棚年利润有7万元左右，而现代化的空调大棚一年四季均可出菇，每座棚利润在15万元左右。”灵璧县振兴家庭农场负责人程壮壮说，产品除了国内销售外，大部分销往日本、巴西、意大利、韩国、越南等地。
近年来，随着双孢菇的市场需求不断扩大，灵璧县通过科技赋能，推陈出新，逐步更新常规大棚，绝大部分食用菌全时段产出。杨疃镇作为灵璧县食用菌主要生产地，目前以生产双胞菇、杏鲍菇、平菇等大宗食用菌为主，兼有羊肚菌、黑皮鸡枞菌等特色珍稀食用菌的生产，现已建成并投入生产的有200座常规大棚、100座现代化空调大棚，年产值达4000万元，常年用工200人以上。食用菌已经成为乡村振兴的特色名片。“在现有规模的基础上，我们还将进一步提质增效，大力发展现代化空调大棚食用菌种植，实现错峰出菇，一年四季都能让消费者吃上新鲜的食用菌;同时，让群众在家门口可以全年务工，提高家庭收入。”灵璧县杨疃镇党委书记孙建说。
据悉，截至2021年底，灵璧县基本建成国家级食用菌标准化示范区，全县食用菌栽培面积达120万平方米，促进居家就业8000人，年人均增收1.5万元以上。“经过几年拼搏，灵璧县食用菌产业将迎来一次跨越，预计到2025年产量产值双双翻番，产量可达3.6万吨，产值可达3亿元以上。”灵璧县乡村振兴局局长王正新说。(王庆明)
